Panada

Ingredienti:

• pane raffermo
• burro
• sale
• brodo di carne o latte

Esecuzione:

Tagliare a pezzettini il pane raffermo e metterlo a mollo nell'acqua fredda.
Mettere sul fuoco un pentolino con il pane ammollato e cuocere per una ventina di minuti, mescolando continuamente in modo che non attacchi. Salare, condire con burro e aggiungere un po' di latte o brodo di carne.

Altre ricette:
Indivia e Castagne - Polenta con Patate - Frittelle verdi - Focaccia - Marmellata di Gratacul - Bouillabaisse con Merluzzo sotto sale - Zuppa di Grissini - Funghetti (biscotti) - Torta di Patate - Polenta e Merluzzo - Patate e Salsiccia - Croset - Minestra di Orzo e Castagne - Minestra di Zucca - Pere Martin Sec cotte al Vino - Frittelle di mele - Minestra di Fagioli con le Cotiche - Coumo - Torta alla moda di Meana

Comune di Meana di Susa
Piazza Europa, 1
10050 Meana di Susa (To)
Tel: 0122 39161
Fax: 0122 39533
E-mail: info@comune.meanadisusa.to.it