Frittelle di mele

Ingredienti:

• 4 mele renette
• 2 uova
• 150 gr. di farina
• 150 ml. di latte
• un cucchiaio di liquore
• scorza grattugiata di limone
• un pizzico di sale
• zucchero a velo a piacere
• cannella in polvere

Esecuzione:

Preparare la pastella con uova, farina e latte; mescolare e, quando l'impasto sarà liscio, unire la scorza di limone e il liquore.
Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fettine, immergerle nella pastella e poi friggerle in olio bollente.
Scolarle su carta assorbente, spolverarle a piacere con zucchero a velo e/o cannella.

Altre ricette:
Indivia e Castagne - Polenta con Patate - Frittelle verdi - Focaccia - Marmellata di Gratacul - Bouillabaisse con Merluzzo sotto sale - Zuppa di Grissini - Funghetti (biscotti) - Torta di Patate - Polenta e Merluzzo - Panada - Patate e Salsiccia - Croset - Minestra di Orzo e Castagne - Minestra di Zucca - Pere Martin Sec cotte al Vino - Minestra di Fagioli con le Cotiche - Coumo - Torta alla moda di Meana

Comune di Meana di Susa
Piazza Europa, 1
10050 Meana di Susa (To)
Tel: 0122 39161
Fax: 0122 39533
E-mail: info@comune.meanadisusa.to.it