Croset

Ingredienti:

• farina di mais
• farina bianca
• latte
• sale

Esecuzione:

Mettere il latte sul fuoco; quando inizia a bollire aggiungere a pioggia le farine mescolando energicamente.
Portare a cottura tenendo presente che il croset non dovrà risultare troppo denso.
Salare e servire ben caldo.

Altre ricette:
Indivia e Castagne - Polenta con Patate - Frittelle verdi - Focaccia - Marmellata di Gratacul - Bouillabaisse con Merluzzo sotto sale - Zuppa di Grissini - Funghetti (biscotti) - Torta di Patate - Polenta e Merluzzo - Panada - Patate e Salsiccia - Minestra di Orzo e Castagne - Minestra di Zucca - Pere Martin Sec cotte al Vino - Frittelle di mele - Minestra di Fagioli con le Cotiche - Coumo - Torta alla moda di Meana

Comune di Meana di Susa
Piazza Europa, 1
10050 Meana di Susa (To)
Tel: 0122 39161
Fax: 0122 39533
E-mail: info@comune.meanadisusa.to.it